幻の鶏『宮崎じとっこ』を使った≪じどっこの炭火たたき≫

2018.05.31

こんにちは!田なか屋本店 仙台西口店のPR担当です!

昼間はじっとしていても、知らないうちに汗ばんでいるほどの陽気になりましたね。

さて、今回は九州は宮崎名物の一品をご紹介致します。

◆◇ じどっこの炭火たたき ◇◆

この『じとっこ』ご存知ですか?
じとっこ=地頭鶏 と書きます。
地頭鶏とは歴史のある「地頭鶏」を交配、改良し、生産量を向上させた宮崎が誇る地鶏ブランドです。
名前の由来は、江戸時代にこの鶏を飼育していた農家の人達が極めて美味しい肉であることから、藩城主の地頭職に献上しているうち、いつからともなく「地頭鶏」と呼ぶようになったと言われています。

その幻の鶏と呼ばれている宮崎じとっこの新鮮なむね肉を炭火でさっと炙りました。
香ばしさが甘みを引き出し、プリッとした食感の逸品となっています。
ぜひご賞味下さいませ!

当店では皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

Access

田なか屋本店仙台西口

田なか屋本店 仙台西口店
住所
 〒980-0021 宮城県仙台市青葉区中央2-11-26
 ドーミーイン仙台アネックスビル2F
電話番号
 050-5269-7682
営業時間
 月~日 17:00~24:00
定休日
 無し

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