仙台で本場博多の味を楽しむ“九州あご出汁”の絶品もつ鍋

2019.08.29

仙台の居酒屋「田なか屋本店 仙台西口店」自慢のもつ鍋

こんにちは!
田なか屋本店 仙台西口店のPR担当です。

今年の夏も厳しい暑さが続きましたが8月も気付けば残り数日となりましたね。
秋の入り口が見えてくるこの季節もまだまだ残暑の続く日が続きますので、体調にも気を付けながら残り少ない夏の日々も楽しみましょう!

博多の名物料理”もつ鍋”を仙台の居酒屋で堪能!

 

選べる3種のスープが魅力

 

食の街、本場博多の味を再現。田なか屋本店 仙台西口店では具材の旨みがたっぷり溶けだしたスープとぷりぷりとした肉厚のもつがたまらない博多の人気グルメ”もつ鍋”を1人前1,280円(税抜)にてご用意しております。
新鮮な国産牛のもつを使用した田なか屋自慢のもつ鍋は、お好みで3種類のスープからお選びいただけます。

・醤油
九州では定番の醤油。当店ではこだわりの醤油たれで深みのある味に仕上げました。国産牛もつ、お野菜の旨みと相まって後を引く美味しさになっていきます。

・味噌
九州麦味噌と仙台味噌を元に仕上げた特製味噌だれを使用。国産牛もつ、お野菜との相性も抜群。最後の一滴までご堪能ください。

・塩
あっさり味わいたい。そんなお声から誕生したのが塩で味わうもつ鍋。食材そのものが持つ美味しさを味わえるように仕上げました。

ご来店の際には外せない、必食の人気メニューです!上品で深い味わいを持つ当店のもつ鍋。その秘訣はスープの出汁にあります!

こだわりの”あご出汁”

 

古くから親しまれてきた食文化の原点。あご出汁は、「あご」と呼ばれるトビウオの出汁です。九州を中心に南西日本で親しまれている焼きあごから作る黄金色のあご出汁は、「あごが落ちるほど美味しい」からその名がついたとの諸説もあるほどです。一本筋の通った味わいが魅力で、全国的にも、「高級出汁」として料亭などで愛用されています。他の煮干しとは違って、おすましにもつかえるほど、にごりのない透き通った、上品であっさりとした味と、独自の深い旨みがある出汁がとれます。

もつ鍋追加食材・〆メニュー

 

【追加食材】
・もつ 580円(税抜)
・お野菜盛り 580円(税抜)
・キャベツ 380円(税抜)
・ニラ 180円(税抜)
・ゴボウ 150円(税抜)
・豆腐 150円(税抜)
・餃子の皮 120円(税抜)

【〆】
・ちゃんぽん麺 380円(税抜)
・雑炊セット 380円(税抜)

専門店だからこそ可能なあご出汁を使用した本場博多のもつ鍋。
田なか屋本店 仙台西口店にお越しの際は是非ご賞味ください!
栄養・スタミナ満点のもつ鍋で、残暑の暑さを乗り切りましょう!

人気のもつ鍋や自慢の九州料理はこちらで確認できます。
メニュー情報はこちらから

Access

田なか屋本店仙台西口

田なか屋本店 仙台西口店
住所
 〒980-0021 宮城県仙台市青葉区中央2-11-26
 ドーミーイン仙台アネックスビル2F
電話番号
 050-5269-7682
営業時間
 月~日 17:00~24:00
定休日
 無し

ぐるなびアイコン ホットペッパーアイコン 食べログアイコン